Jobbe hos oss?

Vinkelner / sommelier søkes!

Vi er her fortsatt på neset vårt i Vesterålen, og nå trenger vi forsterkninger på vinsiden!

På Kvitnes Gård har vi gjort mye rart allerde. Vi har blitt kåret til Nordens beste matdestinasjon, fått topp anmeldelser i VG og DN, vunnet Matprisen – Årets kjøkken, blitt kåret årets restaurant i 2025 og er Norges kandidat til Nordic Prize. Vi har vært på TV, i aviser og magasiner, i Norge og i utlandet – men viktigst av alt: vi driver fortsatt et lite, ambisiøst sted langt unna det meste, med et lag som bryr seg skikkelig om det vi holder på med.

Nå leter vi etter en vinkelner eller sommelier som vil være med å ta vinarbeidet vårt videre inn i 2026.

Hva du faktisk skal gjøre

Vi serverer kun smaksmeny, og alle gjestene spiser det samme. Det betyr at du virkelig kan nørde ned i vinmatchene – finjustere, teste, smake, og bygge en helhetlig opplevelse rundt menyen.

Sammen med restaurantsjef og driftssjef vil du:

• Ha hovedansvar for vinkartet

• Lage vinpakker og vinmatcher til menyen

• Følge opp innkjøp, lager og kjellerstruktur

• Jobbe tett med kjøkkenet om utvikling av meny og drikkeopplevelser

• Være til stede i service – trygt, rolig og til stede for gjestene

• Være med å utvikle de alkoholfrie drikkealternativene – disse lager vi selv

Vi har en rikholdig vinkjeller med fokus på de klassiske europeiske områdene, men vi er også veldig opptatt av norske alternativer. Vi liker vin med personlighet, presisjon og en tydelig historie.

Hvem vi ser etter

Vi ser etter deg som:

• Har erfaring fra restaurant med seriøst vinfokus

• Trives i tett samarbeid med kjøkken og resten av teamet

• Har faglig tyngde, men er nedpå i møte med gjester

• Er nysgjerrig, på vin, kombinasjoner, råvarer og måltid opplevelser

• Ikke er redd for at arbeidsdagen kan innebære alt fra kjellerarbeid til å stå midt i en full restaurant og lose gjestene trygt gjennom kvelden

• Snakker norsk, svensk, danske eller godt engelsk

Du trenger ikke ha gjort akkurat denne jobben før – det finnes nemlig ikke så mange steder som Kvitnes Gård. Det er fint om du har vinkelner utdannelse, men det er ikke et must om du har erfaring og godt med vinkunnskaper i bagasjen. Du må ha lyst til å være med på noe som er litt annerledes, og ha lyst til å bo og jobbe et sted der natur, årstider og råvarer faktisk betyr noe i hverdagen.

Oppstart og praktisk info

• Oppstart: januar / februar / mars 2026 – vi finner ut av detaljene sammen

• Stilling: fulltids vinkelner/sommelier

• Sted: Kvitnes Gård, Vesterålen

Hvordan du søker

Ikke stress med et langt, kleint og stivt søknadsbrev.
Send en e-post til jobb@kvitnes.com – merk mailen med vinkelner/sommelier

Fortell kort hvem du er, hva du har gjort før og hvorfor du har lyst til å jobbe hos oss – så tar vi det derfra.

Hvis du ble litt varm i magen av å lese dette, er det sannsynligvis deg vi vil snakke med. 

Servitører søkes – sommersesong på Kvitnes

Sommeren på Kvitnes er alt annet enn rolig.
To restauranter skal drives 7 dager i uka, frokost skal serveres, og huset skal fylles med gjester stort sett hver dag. Derfor trenger vi flere fine folk front of house til sommersesongen.

Hva du faktisk skal gjøre

Som servitør på Kvitnes gjør du litt av alt – og du er en viktig del av helhetsopplevelsen:

• Skjenke og fortelle om drikke

• Servere og rydde

• Følge opp gjester gjennom hele kvelden

• Sjekke inn gjester som skal bo på gården

• Hjelpe til med å skape ro, flyt og god stemning i huset

Vi driver ikke à la carte.
Hos oss:

• Setter alle gjestene seg til bords samtidig

• Spiser alle samme smaksmeny

• Er det stort sett kokkene som presenterer maten

Du får jobbe med:

• Egenproduserte juicer og alkoholfrie drikkepakker

• Vin hovedsakelig fra Europa

• En rikholdig vinkjeller

• Drikkepakker som hovedfokus, men også à la carte fra vinkartet

På sommeren har vi gjerne 30–40 gjester nesten hver dag – så her er det tempo, men også rom for gode møter med folk.

Restaurant og spiseri

Vi har to serveringssteder:

• Restauranten – smaksmeny, struktur og høyt nivå

• Spiseriet – samme filosofi og råvarer, litt løsere: bakverk, cappuccino, vin, men også 10-rettere for de som vil

Vi ønsker oss servitører med erfaring.
Har du ikke erfaring fra lignende steder, men er lærevillig, ryddig og glad i folk – kan det hende du passer perfekt i spiseriet.

Hvem vi ser etter

Vi ser etter deg som:

• Har servitørerfaring (fra restaurant, café eller lignende)

• Liker å jobbe når det skjer mye

• Er trygg og rolig rundt gjester

• Er strukturert, ansvarlig og tar eierskap til oppgavene dine

• Klarer å samarbeide tett med både kjøkken og resten av teamet

Språk:

• Det er en fordel om du snakker norsk, svensk eller dansk

• God engelsk fungerer også fint

Praktisk info

• Periode:

  • Fleksibel oppstart i starten eller midten av juni

  • Jobb til rundt midten av august

  • Mulighet for arbeid videre utover høsten for noen

• Bosted:
  Vi er behjelpelige med å finne sted å bo i nærheten av gården.

• Arbeidstillatelse:
  Det er en stor fordel om du kommer innenfor Schengen.
  Har du en ekstremt sterk CV, kan vi være behjelpelige med å søke om arbeidstillatelse.

Hvordan du søker

Send en e-post til jobb@kvitnes.com
Merk mailen med «season work front of house».

Skriv kort hvem du er, hvor du har jobbet før og hvorfor du har lyst til å jobbe på Kvitnes – så tar vi kontakt om du er en aktuell kandidat.

Kokker søkes – sommersesong 2026 på Kvitnes

Vi er her fortsatt på neset vårt i Vesterålen, og sommeren er alt annet enn stille.
To restauranter skal drives 7 dager i uka, frokost skal lages, og grønnsaker, urter og andre vekster skal høstes og preserves for vinteren. Derfor trenger vi flere flinke kokker på laget sommeren 2026.

Hva du faktisk skal gjøre

Som sesongkokk hos oss vil du blant annet:

• Forberede og servere arktiske råvarer til gjestene våre

• Jobbe både med mise en place og service – på høyt nivå

• Delta i produksjon til både restauranten og spiseriet

• Bidra til å preservere og ta vare på grønnsaker, urter og andre vekster til vinteren

Vi har to kjøkken/konsepter:

• Restauranten – smaksmeny, høyt nivå, strukturert og fokusert

• Spiseriet – samme filosofi og råvarer, men litt løsere i snippen: bakverk, cappuccino, men også 10-rettere for de som vil

Har du solid erfaring fra ambisiøse restauranter, er det naturlig å se mot restauranten.
Har du mindre erfaring, men er lærevillig og nøye, kan spiseriet være en perfekt match.

Litt om hverdagen om sommeren

Sommeren på Kvitnes er travel, intens og veldig fin.
Dagen din kan ofte se sånn ut:

• Starte med å sanke salat, urter og grønnsaker du trenger

• Tilbake på kjøkkenet for å vaske, preppe, kutte, sylte, tørke, koke, smake

• På kvelden får servert det du har jobbet med til faktiske gjester samme dag

Du jobber tett på der maten produseres – åkeren, drivhuset, fjøset og kjøkkenet henger sammen.

Hvem vi ser etter

Vi ønsker oss kokker som:

• Har erfaring fra gode restauranter – eller et sterkt ønske om å lære (særlig for spiseriet)

• Forstår viktigheten av å være nøye og presis, mer enn å være «raskest i klassen»

• Tåler tilbakemeldinger, skjønner dem – og justerer kursen deretter

• Er ansvarlige, ryddige og stabile i arbeidshverdagen

• Arbeidsspråket er engelsk, så det må du beherske godt.

• Praktisk info

• Periode:

  • Fleksibel oppstart i slutten av mai, eller i løpet av juni

  • Jobb ut til ca. midten av august

  • Mulighet for forlengelse utover høsten for enkelte

• Bosted:
  Vi er behjelpelige med å finne bolig i nærheten av gården.

• Arbeidstillatelse:
  Det er en stor fordel om du kommer innenfor Schengen.
  Har du en ekstremt sterk CV, kan vi være behjelpelige med søknad om arbeidstillatelse.

Hvordan du søker

Send en e-post til jobb@kvitnes.com
Merk mailen med «season work kitchen».

Skriv kort hvem du er, hvor du har jobbet før og hvorfor du har lyst til å jobbe på Kvitnes – så tar vi kontakt om du er en aktuell kandidat.

Baker søkes – ny satsing på Kvitnes!

Fra 2026 er vi på jakt etter noe helt nytt hos oss: en sommerbaker som har lyst til å sette sitt preg på brødene, bollene og baksten på Kvitnes.

Hva du faktisk skal gjøre

Som baker hos oss blir du den som:

• Baker surdeigsbrød, snurrer og croissanter, og andre ting du har lyst til å bake til utsalg i spiseriet

• Lager bakst til frokost for gjestene som bor på gården

• Baker brødet til kvelden i restauranten

Vi har det meste du trenger:

• Eget kjøleskap til heving

• Kjevlemaskin

• Miksere

• Og vi rigger til et eget rom bare til baking – så du slipper å stå oppe på kokkene når de har fullt kjør inn mot kveldsservice

Arbeidsuka er 5 dager i uka, og vi er fleksible på arbeidstid. Morgenfugl? Nattmenneske? Vi finner en rytme som funker for både deg og driften.

Hverdagen som baker på Kvitnes

Dette er ikke et vanlig bakeri i en bygate.
Du blir en del av en gård og restaurant langt ute i Vesterålen, der alt henger sammen: åkeren, fjøset, kjøkkenet, spiseriet – og bakeriet.

Du baker til:

• Gjestene som henter seg en croissant og cappuccino i spiseriet

• Frokostbordet med utsikt over fjorden

• Kveldens meny i restauranten, der brødet ditt er en viktig del av helheten

• Utslaget i spiseriet

Du får stor frihet til å utvikle sortimentet sammen med oss – innenfor rammene av Kvitnes sin filosofi og råvarebruk.

Hvem vi ser etter

Vi ønsker oss en baker som:

• Har erfaring som baker

• Er trygg på surdeig og klassisk bakverk

• Har lyst til å sette sitt faglige og personlige preg på hva vi baker

• Er strukturert, selvstendig og pålitelig

• Trives med å jobbe tett på resten av huset, men også alene med deigene sine innimellom

Språk:

• Det er en fordel om du snakker norsk, svensk eller dansk

• God engelsk fungerer også helt fint

Praktisk info

• Stilling: Fulltids baker for sommersesongen 2026 (juni og ut august)

• Arbeidstid: 5 dager i uka, fleksibel daglig arbeidstid

• Sted: Kvitnes Gård, Vesterålen

• Bosted:
  Vi er behjelpelige med å finne bosted i nærheten av gården.

• Arbeidstillatelse:
  Det er en stor fordel om du kommer innenfor Schengen.
  Har du en ekstremt sterk CV, kan vi være behjelpelige med å søke om arbeidstillatelse.

Hvordan du søker

Send en e-post til jobb@kvitnes.com
Merk mailen med «season work baker».

Skriv kort hvem du er, hva du har gjort før og hvorfor du har lyst til å bake hos oss – så tar vi kontakt om du er en aktuell kandidat. 🥐🌿

Sous chef søkes!‍ ‍

På Kvitnes Gård har vi gjort mye rart allerde. Vi har blitt kåret til Nordens beste matdestinasjon, fått topp anmeldelser i VG og DN, vunnet Matprisen – Årets kjøkken, blitt kåret årets restaurant i 2025 og er Norges kandidat til Nordic Prize. Vi har vært på TV, i aviser og magasiner, i Norge og i utlandet – men viktigst av alt: vi driver fortsatt et lite, ambisiøst sted langt unna det meste, med et lag som bryr seg skikkelig om det vi holder på med.

Nå leter vi etter en sous chef som vil være med videre på det prosjektet.

Hva du faktisk skal gjøre

Som sous chef hos oss skal du, sammen med kjøkkensjefen vår Leik og Halvar:

‍ ‍

• Ha ansvar for den daglige driften av kjøkkenet

• Utvikle nye retter og videreutvikle menyen

• Ha oversikt over lager, produksjon og logistikk

• Lede, lære opp og følge opp kokker og lærlinger

• Bidra til at service flyter – også når det koker som verst

‍ ‍

Vi serverer smaksmeny, og alle gjestene spiser det samme. Det gir oss mulighet til å jobbe grundig med hver rett, med råvarene og med flyten i kjøkkenet.

‍ ‍

Litt om gården og råvarene

‍ ‍

Vi har hatt perioder der det har vært sykt travelt, og roligere perioder der vi har fått utvikle oss. Vi har gått fra å ha kun villsau på gården til nå å ha geiter, kyr, griser, høns, bier og svartabjørn – det er en katt, altså.

‍ ‍

Vi er i stor grad selvforsynt på grønnsaker, salater, urter, kjøtt og egg. Utover det bruker vi kun råvarer som kommer nord for polarsirkelen. Du kommer til å få et helt annet forhold til råvarene enn i et vanlig bykjøkken.

‍ ‍

‍ ‍

Jobben er mer enn å "bare" lage mat

‍ ‍

Det å være sous chef hos oss er ikke noe du har gjort før – det finnes ingen restauranter som Kvitnes Gård.

‍ ‍

I tillegg til klassisk kjøkkenarbeid kan det hende du:

‍ ‍

• Kjøre litt traktor

• Holde et lam under slakting

• Plukke trøffeltang

• Høste gulrøtter fra åkeren

• Er med å hente inn griser som har stukket av

• Sage med motorsag

• Plukke sopp og sanke strutsevinge

• (Alt dette er jo noe vi gir opplæring i altså)

‍ ‍

Vi lover at du kommer til å lære masse nytt og få et annerledes syn på mat, råvarer og hvordan man kan jobbe som kokk.

‍ ‍

Hvem vi ser etter

‍ ‍

Vi ser for oss at du:

‍ ‍

• Har noen års erfaring fra restaurant på godt nivå

• Er trygg faglig, på deg selv men fortsatt nysgjerrig og lærevillig

• Trives med ansvar og liker å lede andre på en raus og tydelig måte – i er ikke et «skrikekjøkken»

• Ikke er låst i "sånn har vi alltid gjort det"

• Har lyst på noen ganske annerledes utfordringer – både faglig og menneskelig

• Snakker norsk, svensk, dansk eller godt engelsk

‍ ‍

Alt vi har oppnådd er på grunn av folkene som jobber her. Vi er opptatt av et lag som drar i samme retning, der folk får eierskap og stolthet til jobben sin.

‍ ‍

Oppstart og praktisk info

‍ ‍

• Stilling: Sous chef, fulltid

• Sted: Kvitnes Gård, Vesterålen

• Oppstart: Etter avtale – men helst i løpet av mars

‍ ‍

Hvordan du søker

‍ ‍

Ikke stress med et langt, kleint og stivt søknadsbrev.
Send en e-post til jobb@kvitnes.com – merk mailen med souschef

‍ ‍

Fortell kort hvem du er, hva du har gjort før og hvorfor du har lyst til å jobbe hos oss – så tar vi det derfra.

‍ ‍

Hvis du ble litt varm i magen av å lese dette, er det sannsynligvis deg vi vil snakke med. 

‍ ‍