På fredagen har vi innsjekk fra kl 16. Badstua er varm og det er fyr i peisen.

På fredag starter vi med Kvitnes opplevelsen og vår smaksmeny. Omvisning av gården kl 17.30, og selve matserveringen begynner 19.00.

Frokost blir servert ved bordet og en felles lunsj litt ut på dagen.

På dagen finns det god tid til at ta seg en fjelltur, nyte badstua eller lese en bok i peisestua.

På kvelden lager Halvar en meny, sammen med våre gjestekokker. I år har vi 3 kokker på besøk, som alle kommer lage 2 retter og noen snacks hver. Middagen starter kl 18.

Etter middagen blir det bursdags-pub i Gulfjøsen.

Anders Erlandsson

Anders kommer! Til daglig er han kjøkkensjef på Panu i Oslo. Har du ikke vært der ennå – dra dit. Drita digg. Sinnssykt bra value for money.

Anders har lang fartstid og en spinnvill CV. I Oslo har han jobbet på Cru, Baltazar og ikke minst legendariske Pjoltergeist. Etter Oslo gikk turen videre til København, hvor han jobbet på Geranium. Helt ok restaurant, Geranium altså – tre Michelin-stjerner og kåret til verdens beste restaurant.

Deretter gikk veien videre til Alchemist. Ikke noe tull det heller: to Michelin-stjerner og 5. plass på The World’s 50 Best Restaurants. Der var han intet mindre enn assisterende kjøkkensjef. Greit nivå, det altså.

Emil Thorsvik

Emil kommer! Emil og Halvar var sammen på kokkelandslaget da begge var unge, hvor de styrte dessertpartiet sammen.

Han gikk læra og jobbet lenge på Strand i Bærum, hvor han faktisk var kjøkkensjef for Leik – som nå er kjøkkensjef på Kvitnes. Etter Strand gikk ferden videre til Palace Grill, hvor han styrte grytene helt vilt i mange år. Ryktene sier at han er den som har jobbet der lengst. Han sluttet i fjor høst.

Nå ser han seg litt rundt og jobber for Aker – kjører cateringer og koser seg. Emil er en artig skrue, ekstremt flink til å lage mat og en fyr man alltid er glad for å ha rundt seg.

Han har også jobbet på Gastronomisk Institutt i Stavanger, Café de France og ikke minst 69 Catering og Banana Caravan.

Svein Trandem

Svein kommer! Svein og Halvar jobbet sammen på Palace Grill. Etter en stund ble Svein drita lei Halvar og fant seg noe annet å gjøre – lett å skjønne.

Etter Palace jobbet han på Aymara, før han dro videre til Stockholm som souschef på Ekstedt – en restaurant som kun lager mat over åpen flamme. Høres kanskje rustikt ut, men sleng på en Michelin-stjerne, så skjønner dere nivået.

Etter hvert flyttet han hjem til Oslo og åpnet Einer, som lenge var regnet som en av Oslos beste restauranter. Etter at den ble lagt ned, åpnet han Madonna i Bjørvika – en drita bra restaurant du må spise på neste gang du er i Oslo. De har til og med lunsj på fredager og lørdager! Det er det ikke mange gode sjapper som tilbyr – stalltips der, altså.

I tillegg driver han nyåpnede Oslo Sandwichshop

Pakkepris for fredag-søndag

2 personer i dobbeltrom, 2 netter
Inkluderer middager, frokost og lunsj - 13 900 NOK

Enkeltrom, 2 netter
Inkluderer middager, frokost og lunsj - 10 950 NOK

Drikke kommer i tillegg.

Send oss en mail til booking@kvitnes.com så booker vi dere inn!

Alle bestillinger er bindende og depositum refunderes ikke etter at betalingen er gjennomført. Ved avbestilling senere enn 1 måned før samlingen vil totalbeløpet måtte betales i sin helhet.
Hvis du må avlyse på grunn av helsemessige årsaker, må du ta kontakt med forsikringsselskapet ditt for å søke refusjon derfra. Kvitnes gård er ikke ansvarlige for refusjoner relatert til helseproblemer.

Værforhold

Vesterålen er en værutsatt plass i verden og man kan oppleve veldig varierte vær året rundt. Dersom turen blir avlyst på grunn av værforhold, gis det ingen refusjon. Vi har derimot til dagsdato ikke opplevd å måtte stenge restauranten eller arrangementer.

Avlysning av opphold

Kvitnes drift as forbeholder seg retten til å kansellere hvis det er for få påmeldinger eller på grunn av andre forhold utenfor vår kontroll. I slike tilfeller vil du få 100% av betalinger gjort til oss refundert. Kvitnes drift as dekker ikke eventuelle tilleggskostnader du måtte ha, som ikke-refunderbare flybilletter, utstyr, overnatting eller andre reiserelaterte utgifter. For å unngå økonomiske tap anbefaler vi at du har en god reiseforsikring før avreise.